冬瓜如何吃才能达到最好的效果呢

2018-06-14 09:28:20      点击:
冬瓜可以减肥   冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。   冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。   冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克,皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉,果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。   冬瓜减肥的原理   冬瓜中含有丙醇二酸,这种物质能够抑制糖类转化成脂肪。另外冬瓜中本来就不含脂肪,热量也低,冬瓜中还含有丰富的维生素C和钾元素,而钾元素具有排水消肿的作用,对于减肥是不二的选择。   注意事项:冬瓜性寒,脾胃气虚、腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,一代女皇来月经的人、久病的人与阴虚火旺的人都应该少吃。   推荐冬瓜减肥食谱   红烧冬瓜   材料:冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽   做法:   1.将冬瓜去皮去籽,切成厚度大小一样的小块。   2.热锅下油以后,将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色。   3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,最后加入耗油、鸡精,开大伙收汁,起锅后洒上葱花即可食用。